დამბალ ხაჭო

ხათუნა სვიმონიშვილი ილტოს ხეობაში, სოფელ საბუეში ცხოვრობს. ის დამბალხაჭოს ბავშვობიდან ამზადებს ტრადიციული მეთოდით. მისი პროდუქტი პოპულარულია მთელს ახმეტის მუნიციპალიტეტში.  ხათუნას მიაჩნია რომ დამბალხაჭოს წარმოების ხელშეწყობა და პოპულარიზაცია მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ მუნიციპალიტეტისათვის, არამედ მთელი ქვეყნისთვის.